Lors de l’ascension d’une bulle ou d’une goutte dans un fluide, sa forme oscille au fil de son déplacement. En filmant ces vibrations à l’aide d’une caméra rapide, des chercheurs du Laboratoire de génie chimique (LGC) et de l’Institut de mécanique des fluides de Toulouse (IMFT) sont parvenus à déterminer la teneur en contaminants que la bulle, ou la goutte, portent à sa surface. Ces travaux, publiés dans la revue Physical Review Letters en tant que « Editor’s suggestion », permettent une mesure in situ dans un milieu aussi fin que la surface d’une bulle.
